●収穫したお米は13℃で湿度管理をしながら倉庫で保存しています。
その日の温度や湿度に最適な3分づき、5分づき、7分づき、8分づき、精米にしています。
生産段階からお届けまで徹底的にこだわっているからお米がおいしいのです。
●お客様のご希望により、玄米、3分づき、5分づき、7分づき、8分づき、精米、またはその組み合わせの対応を致します。
＊7分づきはややお米が薄茶に見えます。8分づきは胚芽も付いていますがほぼ精米に近い状態です。
＊精米に近い味わいをご希望でかつ栄養価を考えるならば8分づき、もう少し玄米に近い栄養価を重視するのであれば7分づきを。
●糠（ぬか）をご希望の方には無料でサービスしております。漬物の糠床やお風呂に入れるなどご自由にお使い下さい。
＊お米を購入して下さった方に糠の無料サービスをしております。糠のみの提供はしておりません。 |
